Bolonhesa Rápida

Sabem quando sobra um bife que depois vai para o frio e que nunca tem destino e eventualmente acaba por se estragar?!
Pois bem aconteceu-me isso esta semana.... E o belo do bife fez uma bela e super rápida bolonhesa.
O que para quem não pode abusar de estar em pé mas que tinha muitas saudades de comer uma bela massa foi a receita ideal!!!!

Bom fim-de-semana!!!

Comece por picar o bife na picadoura e tempere com alho em pó e oregãos.

Cozinhe a massa al dente, usei massa Penne.

Numa frigideira coloque azeite, bacon às tiras e uma lata de cogumelo. Leve ao lume a saltear durante 2-3 minutos. Adicione a carne e tempere com mistura de 5 pimentas moída na altura.

Por último, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar durante 5-10 minutos.

Misture a massa no molho, polvilhe com queijo Parmesão ralado na hora e sirva de imediato.

Costeletas de Porco com Sementes de Mostarda

Que prato fazer???

É sempre uma grande preocupação....
Se juntarmos o facto de ter de ser algo rápido para não estar muito tempo em cima da perna.....

Hoje foi assim!!!! Boa Semana!!!

Num frigideira leve azeite, 2 dentes de alho laminados, 2 chalotas às rodelas, um pouco de paprika e um pouco de molho inglês. Leve ao lume e deixe saltear.

Adicione cerca de 20g de bacon às tiras e as costeletas. Tempere com alho em pó, cebola em pó, alho e jindungo e sementes de mostarda.

Deixe fritar 2 minutos de cada lado e adicione 1 copo de vinho branco e um pouco de água. 

Deixe cozinhar até o molho tiver reduzido para metade. Servir de imediato.

Workshop com o Chef Chakall

Gostariam de participar num Workshop com o Chef Chakall???

A Président vai escolher as 12 receitas mais criativas e os seus autores irão participar num Workshop com o chef Chakall! Os 12 blogs mais referidos pelos participantes também vão receber uma surpresa Président!

Como participar?
basta criarem uma receita deliciosa com o queijo Snack Président. Fotografem-na e enviem-na para bruno.mendes@sopexa.com, indicando o vosso nome, morada e também o nome do blogue onde tiveram conhecimento do passatempo.  


O passatempo decorre de dia 24 de Maio a 9 de Junho de 2013 e está limitado a 1 participação por pessoa, com morada em Portugal.
Os vencedores serão informados por e-mail e as receitas e fotografias dos participantes serão publicadas no site www.president.pt. Ao participarem, cedem automaticamente os direitos da receita e de imagem.

Pessoal!!! Toca a participar é uma oportunidade única!!!

Salada de Tomate e Couscous

Mais uma receita rápida!!! Ainda a meio gás :( :( :(
Quem me mandou cair das escadas :( :( :(

Comece por saltear uma lata de salsichas às rodelas, 1/2 pimento encarnado às tiras, com azeite qb, molho inglês qb, alho e cebola em pó qb. Deixe saltear até as salsichas ficarem douradas e reserve.

Numa saladeira, coloque os tomates aos gomos, 80g de azeitonas pretas às rodelas e o preparado anterior. Mexa tudo muito bem.

Prepare o couscous conforme as instruções na embalagem. Adicione à saladeira e misture muito bem.

Tempere com mistura de 5 pimentas, e com redução de vinagre balsâmico.

Bom Fim-de-Semana!!!

Pizza de Tomate e Queijo Feta

Primeiro que tudo.... 

MUITO OBRIGADA PELO CARINHO E APOIO :)

Ainda não é um regresso a 100%.... isso ainda vai demorar um pouco mais... mas já consigo "andar" fazendo peso nas moletas, infelizmente continuo sem conduzir.... ou seja, ainda tenho um longo caminho até à total recuperação....

Não sou pessoa de estar parada, sem fazer nada e estar afastada da "minha" cozinha que é uma terapia não ajuda muito.... Adoro cozinhar, adoro todo o processo de inventar uma nova receita!
Por isso, a partir de hoje vou começar a voltar devagarinho.... com receitas rápidas que não me façam estar muito tempo de pé.... e sempre com a ajuda de alguém cá em casa....

Obrigada por tudo!!!

Ingredientes:

* base para pizza fresca

* Molho para Pizza da Ferbar qb

* Tomate às rodelas qb

* Pimento encarnado às rodelas qb

* folhas de manjericão fresco qb

* queijo Feta qb

* queijo ralado Président para pizzas qb

* sabores do Mundo da Margão - ervas Italianas qb

Preparação:

Estenda a massa de pizza num tabuleiro de pizza. Com a ajuda de uma colher de sopa espalhe muito bem o molho de pizza.

Coloque as rodelas de tomate de forma a cobrir o máximo possível a base, de seguida junte umas folhas de manjericão e espalhe as rodelas de pimento encarnado.

Esfarele o queijo Feta e espalhe e por último, polvilhe com queijo ralado para pizzas e tempere com as ervas Italianas.

Leve ao forno a 180ºC até ficar bem cozinhada.

Sugestões para almoço de Domingo!!!!

Cotovelos Gigantes com Marisco e Laranja: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/11/cotovelos-gigantes-com-marisco-e-laranja.html

Risotto de Camarão e Cogumelos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/06/risotto-de-camarao-e-cogumelos.html

Lulas Recheadas com Molho de Marisco: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/05/lulas-recheadas-com-molho-de-marisco.html

Peito de Pato com Laranja: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/11/peito-de-pato-com-laranja.html

Peito de Pato com Vinho do Porto: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/02/peito-de-pato-com-vinho-do-porto.html

Sugestões para um Jantar Romântico...... Boa Sexta!!!!

Camarão Gigante Grelhado: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/02/camarao-gigante-grelhado.html

Risotto de Cogumelos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/02/risotto-de-cogumelos-feliz-dia-dos.html

Risotto de Farinheira: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/02/risotto-de-farinheira.html

Dourada Recheada com Farinheira: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/04/dourada-recheada-com-farinheira.html

Brownies de Amoras!: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/01/brownies-de-amoras.html

Boa Quinta-Feira!!!!

Frango Aromático: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/11/frango-aromatico.html

Lombo Picado!!!: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/07/lombo-picado.html

Fajitas de Frango à Minha Moda: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/06/fajitas-de-frango-minha-moda.html

Roti Recheado com Queijo e Fiambre no Forno: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/06/roti-recheado-com-queijo-e-fiambre-no.html

Sugestão para o Lanche!!!!

Hoje é feriado na terrinha.... Continuo de "molho".... aí que saudades que eu tenho da minha cozinha!!!
Aqui ficam sugestões para um belo lanche.....

Waffles de Blueberries: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/search/label/Blueberries

Waffles de Vinho do Porto: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/04/waffles-de-vinho-do-porto.html

Tarte de Apple Crunch: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/04/tarte-de-apple-crunch.html

Tarte de Maçã e Arandos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/09/tarte-de-maca-e-arandos.html

Gofres de Nozes e Arandos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/02/gofres-de-nozes-e-arandos.html

Cinnamon Rolls: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/09/cinnamon-rolls.html

Tarte Tatin de Maçã: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/09/tarte-tatin-de-maca.html

Tarte de Amoras: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/08/tarte-de-amoras.html

Scones de Canela e Amêndoa: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/09/scones-de-canela-e-amendoa.html

Petiscos ou Entradas?! ?! ?! Mais Sugestões Boa Terça-feira!!!!Caracóis

Caracóis: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/10/caracois.html

Ostras Gratinadas à Minha Moda: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/11/ostras-gratinadas-minha-moda.html

Cogumelos Portobello Recheados: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/03/cogumelos-portobello-recheados.html

Rolinhos de Pizza: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/06/rolinhos-de-pizza.html

Cataplana de Mexilhão: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/09/cataplana-de-mexilhao.html

Sugestões!!!! Boa Segunda!!!

"Empadão de Bacalhau": http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/03/empadao-de-bacalhau.html

Strogonoff Encarnado: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/04/strogonoff-encarnado.html

Dinner Salad!: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/05/dinner-salad.html

Entrecosto No Forno à Minha Moda: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/11/entrecosto-no-forno-minha-moda.html

até ficar boa aqui ficam as sugestões para o almoço de domingo!!!

Bacalhau Desfiado (à minha moda): http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2008/11/bacalhau-desfiado-minha-moda.html

Miminhos à Minha Moda: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/03/miminhos-minha-moda.html

Galinha com Paprika: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/05/galinha-com-paprica.html

Turkey Ring (USA): http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/08/turkey-ring-usa.html

Sopa de Ameijoa e Camarão: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2009/08/sopa-de-ameijoa-e-camarao.html

Popietes No Forno: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/03/popietes-no-forno.html

Sugestões!!!!!

Devido ao acidente que tive continuo sem cozinhar... :( :( :(

Mas não quero deixar de passar por aqui para vos deixar algumas sugestões.... Receitas "antigas" mas cheias de sabor e alegria.... Quem segue a minha página do facebook já as deve ter visto.... aqui ficam as sugestões para este fim-de-semana!

Picante al dente: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/11/picante-al-dente.html

Bifes com Salsa: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/06/bifes-com-salsa.html

Almondegas com Sabor a Mar:http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/12/almondegas-com-sabor-mar.html

Cogumelos Salteados com Vinho do Porto: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/11/cogumelos-salteados-com-vinho-do-porto.html

Salada de Pimentos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/05/salada-de-pimentos.html

Carne de Porco à Alentejana à Minha Moda: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2010/07/carne-de-porco-alentejana-minha-moda.html

Sopa de Marisco com Cogumelos: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2011/12/sopa-de-marisco-com-cogumelos.html

Chicken Parmesan My Way!!!! http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2012/04/chicken-parmesan-my-way.html