“Cody em busca do tesouro”

Bacalhau Dias lança Jogo “Cody em busca do

tesouro” para Iphone / IOS

O Bacalhau Dias acaba de lançar um jogo para iPhone, Cody pronto para download
gratuito na App Store.
Foi das horas passadas a brincar com o seu filho que a ideia de um jogo com a mascote
do Bacalhau Dias começou a ganhar forma na cabeça do nosso CEO(Presidente).
A história de um peixinho azul que percorria o fundo dos oceanos em busca de
alimento faziam a delicia do mais pequeno.
O universo era esse, Os grandes oceanos, os blocos de gelo, as selvas de algas, os
grandes peixes e muito mais passaram assim a fazer parte deste imaginário.
Com um formato simples, acessível e apelativo surgiu então um jogo de obstáculos,
ao qual se deu o nome de "Cody, em busca do tesouro" e no qual o nosso filhote de
bacalhau percorre as gélidas águas do seu mar natal, em busca de moedas de ouro
evitando os perigos e obstáculos que encontrará pelo caminho.
O Bacalhau Dias continua, assim, a marcar a sua presença junto do consumidor,
sempre mostrando o seu lado prático e versátil, aproveitando a ocasião para
apresentar ao mundo a sua nova mascote: O CODY
Aceite agora o nosso desafio. Venha conhecer o Cody e parta em busca do tesouro.
Divirta-se.
Realize o download gratuito na App Store: https://itunes.apple.com/us/app/cody-dias/
id875831467?mt=8

Bacalhau no Forno.... Mais um!!!!

Usei os Lombos do Bacalhau Dias!!!

 

Num tabuleiro coloque 6 dentes de alho esmagados e 1 cebola roxa laminada.

Junte as batatas pequenas para assar e os lombos de bacalhau.

 

Tempere com alho em pó, mistura de 5 pimentas moída na altura, louro em pó da Espiga, um pouco de vinho branco, coentros frescos picados e regue com azeite a gosto.

 

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

 

 

Bacalhau com Crosta de Pão de Centeio

Numa frigideira saltei 5 chalotas partidas às rodelas, 5 dentes de alho grandes picados, mistura de 5 pimentas e azeite.

Quando as chalotas estiverem douradas coloque tudo num pirex em cima coloque 2 postas de bacalhau com a pele para cima. Tempere o bacalhau com mistura de 5 pimentas.

Entretanto num liquidificador ou numa picadora coloque 3 fatias médias de pão de centeio, 2 dentes de alho, coentros frescos picados, molho inglês e azeite. Pique tudo muito bem e coloque em cima das postas de bacalhau.

Leve ao forno a 170ºC até o bacalhau ficar bem cozinhado e a crosta crocante.

Sirva com batata cozida ou com a esmagada de batata, cenoura e gema de ovo.

Bacalhau à Brás sem Ovos

2ª Semana da Quaresma - Adoro Bacalhau!!!

Numa frigideira grande coloque 4 dentes de alho picados, 1 cebola aos gomos e azeite. Leve ao lume.

Quando a cebola estiver loura, adicione 3 cenouras raladas e 1 pimento encarnado aos cubos. Deixe saltear durante 5-10 minutos.

Desfie em cru 2 lombos de bacalhau Dias e junte à frigideira.

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Tempere com mistura de 5 pimentas e salsa picada e adicione um pouco de vinho branco. Quando o bacalhau estiver bem cozinhado junte entre 250g - 300g de batata palha. Misture tudo muito bem, rectifique temperos e sirva de imediato.

Risotto de Bacalhau

Bom Domingo!!!
Hoje cá em casa o jantar foi sim :)
Uma receita italiana com um ingrediente bem português!!!

Para 2 pessoas!!!
Ingredientes:
* 1 lombo de bacalhau - Bacalhau Dias
* 3 dentes de alho laminados
* 1/2 cebola média aos gomos
* azeite qb
* pimenta rosa em grão qb
* cebola picada qb - Espiga
* alho moído qb - Espiga
* 1 folha de louro
* molho inglês qb
* 1L de água
* 1 copo de vinho branco seco
* 100g de arroz de risotto
* coentros frescos picados qb
* queijo parmesão ralado na altura qb
* mistura 5 pimentas qb
* 100g de bacon às tirinhas

Preparação:
Comece por cozer o bacalhau com 1L de água, louro, pimenta rosa em grão, alho em pó e cebola picada.
Depois de cozido o bacalhau, reserve a água e desfie o bacalhau.

Numa frigideira anti-aderente coloque os alhos, a cebola, o bacon, o molho inglês e o azeite.

Saltei tudo muito bem e quando a cebola começar a ficar dourada adicione o bacalhau desfiado.

Envolva bem o bacalhau, junte parte dos coentros picados e deixe cozinhar muito bem durante uns 5-7 minutos. E adicione o arroz.

Deixe o arroz fritar um pouco e adicione o vinho branco seco.
Depois do vinho evaporar e comece a juntar a água de cozer o bacalhau e cozinhe o arroz lentamente.
Quando o arroz estiver quase cozinhado adicione o queijo parmesão e o resto dos coentros; mexa tudo muito bem e quando estiver a água quase toda evaporada retire do lume e sirva de imediato.

Polvilhe com um pouco de queijo parmesão e um pouco de coentros picados.

BOA SEMANA!!!

Bacalhau No Forno

Mais uma receita maravilhosa de bacalhau com as Postas de Bacalhau Dias!!!

Para 2 pessoas!!!

Num pirex coloque, 5 batatas cortadas às rodelas, 1 cebola aos gomos, um pouco de azeite e um pouco de vinho branco! Tempere com flor de sal, e mistura de pimentas.

Adicione as postas de Bacalhau Dias.

Junte cerca de 100g de bacon; tempere com alho em pó e oregãos. Por cima de cada posta coloque uma fatia de fina de margarina.

Vai ao forno a 170ºC durante 30 - 40 minutos ou até ficar tudo bem cozinhado!

Uma receita simples mas muito saborosa!

Bacalhau com Vinho do Porto do Herman José

Durante a semana passada chegou os produtos do Bacalhau Dias.... 

Andei durante toda a semana a pensar em que receita fazer.... 

Depois de muito pesquisar, dei com o Livro do Herman José - As Minhas Receitas de Bacalhau! 

Espero que gostem! Apenas dei um pequeno toque meu ;)

Usei Lombos de Bacalhau Desalgado Congelado do Bacalhau Dias. 

Ingredientes:
* 2 Lombos de Bacalhau
* 1 cálice de Vinho do Porto
* 125g de Cogumelos Paris
* 3 tomates maduros pelados e sem sementes
* 1 colher de sopa de polpa de tomate de oregãos e manjericão
* 200 mL de azeite
* 1 ramo de salsa
* 2 dentes de alho
* 2 ovos
* farinha de trigo qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura
* alho em pó qb

Preparação:
Corte os lombos em filetes e retire a pele. Tempere o ovo com alho em pó e com mistura de 5 pimentas. Passe-os por farinha e ovo e frite as postas no azeite. Reserve.

No mesmo azeite, junte os tomates limpos e cortados em cubinhos, os alhos picados, a salsa picada, os cogumelos cortados em laminas, a polpa de tomate e o Vinho do Porto.
Rectifique os temperos e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos em lume brando. Num pirex coloque o bacalhau e o molho em cima, leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 15-20 minutos.

 

Sirva com batata frita.

Nota:

Juntei alguns pormenores à receita que a original não tinha. E ao contrário do que dizia na receita não juntei sal. Quem segue o meu blog já notou que não coloco sal na comida ou raramente o faço. no entanto, por norma o bacalhau congelado necessita sempre, mas este bacalhau não era salgado mas também não estava insosso estava no ponto e as postas mesmo cortadas em filetes ficaram em lascas. Ou seja, mais uma vez aconselho a que não juntem sal ou flor de sal.

 

Bom Fim-de-semana!!!

Bacalhau Dias!!!

No dia 24 de Setembro recebi os produtos do Bacalhau Dias :)

Muito obrigada!!! 

Já tenho a cabeça a mil para inventar ou reinventar receitas com estes produtos maravilhosos.... 

Estejam atentos :)

Parceria Bacalhau Dias

Hoje foi um dia rico em parcerias :) 

é com grande alegria que anuncio que o Mil Sabores Mil Maneiras tem uma nova parceria com.... O BACALHAU DIAS :)

MUITO OBRIGADA :) :) :) 

Já tenho mil ideias para novas aventuras com este "alimento rei", que muito gostamos cá em casa :D

Deixo-vos o link do site do Bacalhau Dias: http://bacalhaudias.pt/ 

e a página do facebook: http://www.facebook.com/bacalhaudias

para conhecerem os produtos :)