Tarte e Crumble de Morangos e Mirtilos

A horta do meu pai para além de Courgettes está a dar imensos morangos como já vem sendo hábito! Que fazer???
Aqui fica mais uma sugestão.... Com Crumble!!! Adoramos Crumble :)

* 500g de morangos
* 125g de mirtilos
* 1 colher de sopa de vinho do Porto
* 1 colher de sopa de açúcar mascavado
* 1 colher de sopa de água

Leve ao lume para fazer o género de uma calda.
Quando a fruta estiver bem cozinhada, junte um pouco de farinha maizena para engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.

* 150g de margarina Vaqueiro à temperatura ambiente
* 130g de açúcar
* 180g de farinha Branca de Neve

Misture tudo muito bem para fazer o crumble.

Cubra uma tarteira com massa quebrada e deite a calda por cima.

Por último, cubra tudo com o crumble.

Leve ao forno a 170ºC durante 35 minutos ou até o crumble e a massa ficarem bem cozinhados.

Sirva com gelado de baunilha e nozes.

Sugestão de um lanche simples, saboroso e rápido!

 

Sumo de Melancia com Paozinho com Manteiga e Doce de Arandos e Mirtilos

Adoro pão torrado ou não com manteiga com sal e doce de frutos vermelhos.... A mistura do sal com o doce..... hum..... já lanchava novamente :)

Para acompanhar fiz um sumo de melancia!
* 3 fatias grossas de melancia
* 1/2 copo grande de água
* cubos de gelo qb

Meta a melancia e a água no liquidificador e depois é só juntar cubos de gelo e servir :)
O indicado é a melancia estar no frio para o sumo ficar bem fresco, caso contrário convém levar ao frio durante algum tempo.

Panquecas para o Pequeno-Almoço :)

Bom dia!!! Bom Sábado e bom fim-de-semana!!!

Hoje acordei e pensei: Hum... É hoje que vou fazer panquecas para o pequeno-almoço!!!

Como nunca tinha feito procurei uma receita que já tinha andado a ler no site da Vaqueiro! Podem ver a receita original aqui!

Para 4 pessoas!
* 300g de farinha com fermento
* 1 colher de café de aroma de baunilha
* 3 colheres de sopa de açucar
* flor de sal qb
* 2 ovos
* 2 dL de leite margo
* 60g de margarina derretida
* Arrandos qb
* Prisca Nature - Doce de Mirtilos

Preparação:
Numa tigela misture a farinha, o aroma de baunilha, o açúcar e a flor de sal.
À parte bata os ovos com o leite. Junte os ovos com leite à mistura anterior e adicione a margarina derretida. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Por último, junte os arrandos.

Unte uma frigideira anti-aderente com spray Espiga.
Leve ao lume aquecer.
Quando tiver bem quente adicione uma concha de sopa. Deixe um minuto de cada lado.

Sirva com Doce Mirtilos da Casa Prisca!

Bom fim-de-semana!!!

Waffles de Blueberries

Quando estive nos EUA fiquei "apaixonada" pelas waffles com blueberries que a minha Tia fazia para o pequeno almoço...
A verdade, é que me vim embora e nunca lhe pedi a receita ....

Depois de alguma pesquisa em diversos sites decidi "pegar" num pouco de cada receita e dar o meu toque especial lol (tinha de ser!)
Não ficaram tão boas com as da minha Tia, mas tão uma delicia.
Espero que gostem!!!

Para cerca de 8 waffles!

Ingredientes:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 250g de farinha
- 130g de açúcar
- 20g de açúcar baunilhado
- 3 ovos
- 100g de margarina
- 5 dl de leite
- 50g de mirtilos partidos ao meio

Preparação:
Aqueça o leite com a margarina até que esta derreta.
Numa tigela coloque a farinha e o fermento, faça um buraco no meio, e nele coloque os ovo, o açúcar e o açúcar baunilhado. Misture tudo muito bem. Junte o leite e a margarina aos poucos e bata tudo muito bem. Por último, adicione os mirtilos e é só meter na máquina!!!
Derreta um pouco de margarina à parte e pincele a máquina sempre que colocar mais massa!

Depois é só escolher um topping a gosto!