Noodles com Cogumelos, Azeitonas e Pimento

Mais uma receita super rápida!

Ingredientes:

* 1 lata pequena de cogumelos

* 2 c. sopa de azeitonas pretas às rodelas

* 50g de bacon

* 1 pimento encarnado pequeno aos cubos

* alho seco laminado qv

* alho em pó qb

* cebola em pó qb

* molho de soja qb

* azeite qb

* paprika qb

* mistura de cebola e alho da Espiga qb

* massa chinesa - egg noodles

Cebola em pó. Esta veio dos EUA

Molho de Soja

Massa Chinesa

Preparação:

Numa frigideira anti-aderente coloque todos os ingredientes excepto o molho de soja e a massa chinesa.

Deixe cozinhar tudo muito bem, cerca de 5 minutos.

Adicione o molho de soja e deixe cozinhar mais cerca de 2 minutos.

Num tacho coloque água a ferver e coza a massa chinesa durante 3 minutos.

Misture tudo muito bem e sirva de imediato.

Bom apetite!

Salada Oriental (China)

Ingredientes:
- 450g de lombo de vaca
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 molho de cebolinhos aparados e cortados em tiras finas
- 1/2 coração de couve chinesa
- 150g de rebentos de soja
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- metade de 1 pepino
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sementes de sésamo

Preparação:
Retire a gordura da carne e corte às tiras. Coloque-as num prato, junte os alhos, o molho de soja, o vinagre de xerez e o óleo de girassol. Tape e deixe marinar durante 2 horas.
Misture os cebolinhos, a couve chinesa e os rebentos de soja. Junte os pimentos em tiras finas. Corte o pepino às rodelas. Coloque os ingredientes da salada numa saladeira.
Coloque o óleo numa frigideira, junte a carne de vaca e frite durante 8 minutos. Espalhe as sementes de sésamo e cozinhe mais 1 minuto. Coloque a carne sobre a salada.
Coloque os ingredientes da marinada na frigideira e deixe ferver, até obter um molho espesso. Depois verta-o por cima da carne cozinhada e sirva.

Carne de Vaca Oriental

Ingredientes:
- 4 bifes de vaca às tiras (temperadas de uma dia para o outro com vinho branco, alho, louro e tomilho)
- 1 pimento verde às tiras
- 2 cenouras raladas
- 3 colheres de azeite
- 1 lata de cogumelos
- 50g de bacon
- alho em pó qb
- pimenta preta qb
- tomilho qb
- molho de soja qb
- 400g de esparguete ou massa chinesa

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente, coloque o azeite, o bacon e a carne (com a marinada) e deixe saltear durante 5 minutos. De seguida, junte os vegetais e tempere com o tomilho, o alho e a pimenta (se achar necessário pode juntar um pouco mais de vinho branco), tape e deixe cozinhar em lume brando por 20-30 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte o molho de soja diluído num pouco de água, mexa bem e deixe ferver por 5 minutos.
Num tacho com água coza a massa até ficar al dente.
Junte a massa à carne e misture bem.