Olá a todos....
Mais uma grande ausência.... peço desculpa!!!
O meu bebé no inicio de Março ficou doente (nunca mais vem o calor e tempo bom) e foram 10 dias muito mal dormidos, e embora fosse fazendo umas coisas na cozinha depois não houve energia para as escrever aqui....
Agora fui eu que aos 30+ apanhei varicela lololol
Para já deixo-vos uma sugestão de doce/compota bem simples e que também uma sugestão de prenda de Natal! Eu sei ainda falta muito mas o Verão vai passar a correr vão por mim!
Bom fim-de-semana!!!
* 800gr de pera rocha em quartos
* 1 pau de canela
* 400gr de açúcar
* 0,500 L de água
* 2 colheres de sopa de Licor de Tangerina do SaborBio
Leve tudo ao lume e quando a pera estiver macia retire cerca de metade do caldo. (Pode não ser necessário depende se as peras são ou não muito sumarentas.)
Deixe o resto cozinhar lentamente.
Triture grosseiramente de forma a deixar pedaços inteiros.
Leve novamente ao lume a apurar.
Quando o doce estiver bem apurado, retire do lume e encha dos frascos com o doce ainda quente; tape e vire o frasco ao contrario desta forma está a esterilizar a tampa.
