Pizza de Atum, Delicias do Mar, Pimentos

Hoje é dias de pizza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

* base de pizza fresca
* molho de tomate
* mozzarella ralada qb
* orégãos qb
* queijo parmesão ralado qb
* lata de atum
* 5- 6 delicias do mar às rodelas grossas
* 2 pimentos grelhados de conserva às tiras (compro no Aldi são os melhores)
* azeitonas pretas às rodelas

Coloque a base de pizza num tabuleiro de pizza.
Junte 2-3 colheres de sopa de molho de tomate. (Para as pizzas por norma uso molho de tomate continente Napolitana triturado)
Disponha os restantes ingredientes.

Polvilhe com os queijos e orégãos.

Leve ao forno a 180ºC até estar totalmente cozinhada.

As vezes para aproveitar ingredientes abertos no frio o que faço é preparo as pizzas  e congelo depois é só colocar no forno.

Pizza de Cogumelos Portobello, bacon e alcaparras

Uma pizza super deliciosa e rápida!!!!

* base de pizza fresca
* molho de tomate
* cogumelos Portobello laminados
* bacon qb
* alcaparras qb
* mozzarella ralada qb
* queijo parmesão ralado qb
* manjericão e orégãos qb

Coloque a base de pizza num tabuleiro de pizza.
Junte 2-3 colheres de sopa de molho de tomate. (Para as pizzas por norma uso molho de tomate continente Napolitana triturado)
Disponha os restantes ingredientes.

Polvilhe com os queijos e manjericão e orégãos.

Leve ao forno a 180ºC até estar totalmente cozinhada.

As vezes para aproveitar ingredientes abertos no frio o que faço é preparo as pizzas  e congelo depois é só colocar no forno.

Pizza de Cogumelos Frescos e Pizza de Atum e Pimento Piquillo

Cá em casa tem sempre que haver pizza no congelador ou para uma emergência ou porque andamos mais gulosos ;)

Na sexta quando fui ao supermercado em vez de comprar pizza congelada comprei a massa e uns ingredientes maravilhosos ;)

Depois foi só dar largas à imaginação e cobrir com prata e pelicula aderente e esta semana eu e o M vamos ter um jantar de pizzas maravilhosas... Depois mostro o resultado final na minha página do Facebook ;)

Bom Domingo e Boa Semana ;)

 

 

 

Comece por colocar as bases das pizzas em tabuleiros próprios e a espalhar o molho de tomate para pizza. Usei da marca Ferbar.

 

* Pizza de Cogumelos Frescos

Adicione pimento piquillo, cogumelos frescos laminados na hora, azeitonas pretas às rodelas e milho. Depois é só juntar umas folhas de manjericão, orégãos, mistura de 5 pimentas moída na hora e polvilhar com queijo parmesão e mozzarella.

 

 

 

 

* Pizza de Atum e Pimento Piquilho

Adicione o atum, pimento piquillo, azeitonas pretas às rodelas e milho. Depois é só juntar orégãos, mistura de 5 pimentas moída na hora e polvilhar com queijo parmesão e mozzarella.

 

 

Depois é só tirar do congelador e meter no forno a 160ºC até ficarem cozinhadas ;)

Mini Pizzas de bacon e azeitonas

Num tacho coloque um pouco de azeite, um dente de alho bem picado, um pouco de molho inglês e 50g de bacon às tiras. Leve ao lume e deixe saltear bem até o bacon ficar bem frito.

Junto um pouco de vinho branco e azeitonas pretas às rodelas e deixe cozinhar mais um pouco.

Por último, adicione molho de tomate (usei caseiro), 1 colher de sopa de polpa de tomate e tempere com orégãos, Mistura de ervas Italianas da Margão e mistura de 5 pimentas. Deixe ferver durante 5 minutos e retire do lume.


Não fiz massa.... comprei já feita....
Usei a massa fina para doces de salgados da Buitoni!!! Embalagem de 16 unidades com diâmetro de 12 cm.
É só deixar descongelar e está pronta a usar.

 

 

Unte as formas das empadas com óleo em spray da Espiga

 

Coloque a massa dobrando os cantos e encha com o preparado anterior.

 

 

 

Polvilhe com queijo mozzarella e decore com uma rodela de azeitona. Tempere com mistura de 5 pimentas moída na altura.

 

 



 

 

Depois é só levar ao forno até ficarem douradas ou então congelar e ter sempre à mão para uma refeição rápida ou como uma entrada ou como um petisco!!!

 

 

 

Pizza 2 Sabores!!!

Uma Pizza bem simples para um fim de Domingo ;)

Uma base de pizza redonda, tempere com alho em pó, mistura de 5 pimentas e orégãos.

Adicione molho para pizza de forma a cobrir toda a base da pizza.

De um lado coloque:
* azeitonas pretas às rodelas
* ovo cozido às rodelas
* delicias do mar às rodelas grossas
* coentros frescos picados

Do outro lado coloque:
* tomate (não muito maduro) às rodelas
* pimento encarnado às rodelas
* azeitonas mistas
* manjericão fresco.

Polvilhe com queijo mozzarella ralado e com Ervas Aromáticas Italianas da Margão.

Leve ao forno a 170-190ºC.

Rolinhos de Pizza - Take II

Um petisco para o fim-de-semana!!!

Ingredientes
* 2-3 rolos de massa de pizza
* 250g de molho para pizza
* 1-2 tomate não muito maduro aos cubos
* 2-3 cogumelos portobello grandes aos cubos
* manjericão fresco qb
* alho em pó qb
* 1/2 pimento encarnado aos cubos
* mozzarella ralado qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb


Preparação:
* Estenda as massas de pizza e corte em tiras; primeiro corte a massa ao meio e depois em tiras não muito grandes mas que dê para enrolar. Coloque molho de pizza suficiente para cobrir as bases da pizza. Tempere com alho em pó. 

Numa massa adicione o tomate aos cubos e um pouco de pimento encarnado aos cubos, algumas folhas de manjericão fresco e tempere com mistura de 5 pimentas pimenta e polvilhe com mozzarella ralado. Enrole a massa, e leve ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Noutra massa adicione os cogumelos aos cubos e um pouco de pimento encarnado aos cubos, algumas folhas de manjericão fresco e tempere com mistura de 5 pimentas pimenta e polvilhe com mozzarella ralado. Enrole a massa, e leve ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Ficaram tão bons!!!! Espero que gostem bom resto de fim-de-semana!!!

Pizza de Cogumelo Fresco e Presunto

Pizza para mim é comida de Domingo... Algo Prático, Rápido mas super Saboroso e Guloso ;)
Boa Semana!!!

Estenda uma base de pizza. Em cima, coloque 2-3 colheres de sopa bem cheias de molho de tomate e de manjericão. (Triturei o molho de tomate... não gosto de sentir os pedaços de tomate e/ou cebola no molho).

Por cima, coloquem fatias de Presunto Curado Fatiado Prisca, cogumelos Paris grandes laminados grosseiramente (usei dois) e queijo de mistura curado esfarelado, duas fatias de queijo flamengo cortado em tirinhas muito finas e parmessão ralado na hora.

Tempere com mistura de 5 pimentas. Não adicione sal, o presunto é ligeiramente salgado; pelo menos para mim que cozinho com muito pouco sal.... 

 

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 20 - 30 minutos.

 

Pizza de Salsicha e Fiambre

Comece por abrir uma massa de pizza e temperá-la com alho em pó e mistura de 5 pimentas moídas na altura.

Espalhe 1-2 colheres de sopa de molho para pizza da Febar. Coloque 2 folhas de manjericão fresco partidas.

Agora espalhe 2 fatias de queijo em barra, 1 fatia de fiambre e 4 salsichas às rodelas.

Polvilhe com queijo parmesão ralado na altura, mistura de 5 pimentas moída na altura e oregãos. Enrole 1 fatia de queijo em barra e espalhe.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

Pizza de Salame e Molho Pesto

Mais um receita rápida!!! Ainda não estou a 100% :(

Ingredientes:
* 1 massa de pizza
* molho para pizza da ferbar qb
* alho em pó qb
* cebola em pó qb
* mistura de 5 pimentas qb
* chourição qb
* salame qb
* azeitonas pretas às rodelas qb
* molho pesto qb
* mozzarella ralada qb
* queijo parmesão ralado qb

Preparação:
Estenda a massa de pizza num tabuleiro de pizza. Adicione o molho de pizza e tempere com alho em pó e cebola em pó.

Decore a pizza com as rodelas de chourição e de salame.

No meio coloque molho pesto, espalhando o melhor possível. Junte as azeitonas pretas às rodelas e tempere com a mistura de 5 pimentas moída na hora.

Polvilhe com mozzarella e parmesão ralado.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozinhada.

Pizza de Tomate e Queijo Feta

Primeiro que tudo.... 

MUITO OBRIGADA PELO CARINHO E APOIO :)

Ainda não é um regresso a 100%.... isso ainda vai demorar um pouco mais... mas já consigo "andar" fazendo peso nas moletas, infelizmente continuo sem conduzir.... ou seja, ainda tenho um longo caminho até à total recuperação....

Não sou pessoa de estar parada, sem fazer nada e estar afastada da "minha" cozinha que é uma terapia não ajuda muito.... Adoro cozinhar, adoro todo o processo de inventar uma nova receita!
Por isso, a partir de hoje vou começar a voltar devagarinho.... com receitas rápidas que não me façam estar muito tempo de pé.... e sempre com a ajuda de alguém cá em casa....

Obrigada por tudo!!!

Ingredientes:

* base para pizza fresca

* Molho para Pizza da Ferbar qb

* Tomate às rodelas qb

* Pimento encarnado às rodelas qb

* folhas de manjericão fresco qb

* queijo Feta qb

* queijo ralado Président para pizzas qb

* sabores do Mundo da Margão - ervas Italianas qb

Preparação:

Estenda a massa de pizza num tabuleiro de pizza. Com a ajuda de uma colher de sopa espalhe muito bem o molho de pizza.

Coloque as rodelas de tomate de forma a cobrir o máximo possível a base, de seguida junte umas folhas de manjericão e espalhe as rodelas de pimento encarnado.

Esfarele o queijo Feta e espalhe e por último, polvilhe com queijo ralado para pizzas e tempere com as ervas Italianas.

Leve ao forno a 180ºC até ficar bem cozinhada.

Pizza de Queijo de Cabra e Salame

Ingredientes:

* base para pizza fresca

* Molho para Pizza da Ferbar qb

* Queijo de cabra fatiado qb

*  Salame fatiado qb

* 2 -3 rodelas de pimento encarnado

* folhas de manjericão fresco qb

* queijo Feta qb

* queijo ralado Président para pizzas qb

* sabores do Mundo da Margão - ervas Italianas qb

Preparação:

Estenda a massa de pizza num tabuleiro de pizza. Com a ajuda de uma colher de sopa espalhe muito bem o molho de pizza.

Coloque as fatias de queijo de cabra de forma a cobrir toda a base, de seguida junte umas folhas de manjericão e faça com o salame o mesmo que fez com o queijo de cabra.

Adicione uma rodela de pimento encarnado no centro e corte a outra(s) às tiras e espalhe pela pizza.

Esfarele o queijo Feta e espalhe e por último, polvilhe com queijo ralado para pizzas e tempere com as ervas Italianas.

Leve ao forno a 180ºC até ficar bem cozinhada.

Pizza de Fiambre e Queijo???

Sabem aqueles dias em que não vos apetece cozinhar?
Que só de pensarem que está a chegar a hora de fazer o jantar e que não têm ideias?
Que também não querem sair de casa para irem comer a um restaurante ou buscar comida?
Mas ao mesmo tempo que tão sem vontade apetece-vos algo simples e especial?
Hoje foi assim....
Nada como uma pizza fresca de fiambre e queijo e.......

Ingredientes:
**Pizza
* 1 pizza fresca de fiambre e queijo
* queijo parmesão ralado na altura qb
* queijo mozzarella ralado qb
* folhas de manjericão fresco qb
* molho pesto qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb
* oregãos qb

**Salada
* folhas de alface roxa qb
* pimento encarnado às tiras qb
* cebola laminada qb
* coentros frescos qb
* aceto balsâmico qb
* azeite qb
* vinagre qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb

Preparação:
Sobre a pizza coloque por esta ordem os ingredientes o molho pesto, folhas de manjericão, queijo parmesão, oregãos, queijo mozzarella e  mistura de 5 pimentas. Leve ao forno até a pizza estar cozinhada.
Num prato misture todos os ingredientes da salada.

Espero que gostem :)

Resto de Bom Domingo e Boa Semana!!!

Pizza de Manjericão e 3 Queijos

*** Ingredientes:
- base fresca de massa de pizza
- molho para pizza qb
- 2 fatias de de paio aos pedaços
- 50g de bacon aos cubos
- 1 mozzarella fresca às rodelas
- 20g de queijo Feta aos cubos
- folhas manjericão fresco qb
- mistura de 5 pimentas moídas na altura qb
- queijo emental qb

*** Preparação:
Comece por colocar o molho sobre a massa espalhando bem, de seguida os pedaços de paio e bacon, o queijo mozzarella e o queijo Feta, as folhas de manjericão tempere com pimenta e polvilhe com queijo emental. Leve ao forno a 180ºC.

Pizza de Farinheira

Já queria fazer uma pizza com farinheira algum tempo!

 Depois de muitas receitas lidas aqui fica a minha versão :D 

Espero que gostem!!! 

E aqui fica uma bela sugestão para acompanhar o jogo de Portugal amanhã!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

*** Ingredientes:

- base fresca de massa de pizza

- molho para pizza qb

- 1 fatia de fiambre grande aos pedaços

- 1 fatia de queijo em barra aos pedaços

- 1 farinheira sem pele aos pedaços (usei da zona da beira baixa)

- coentros frescos picados qb

- mistura de 5 pimentas moídas na altura qb

- queijo emental qb

*** Preparação:

Comece por colocar o molho sobre a massa espalhando bem, de seguida os pedaços de fiambre e queijo, a farinheira, tempere com pimenta e coentros e polvilhe com queijo emental. Leve ao forno a 180ºC.

Rolinhos de Pizza

Ingredientes
* 3 rolos de massa de pizza
* 250g de molho para pizza
* azeitonas pretas descaroçadas
* 150g de presunto
* manjericão fresco qb
* alho em pó qb
* 100g de cogumelos Paris frescos laminados
* 1 mozzarella fresco às rodelas
* mozzarella ralado qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb
* oregãos qb

Preparação:
* Estenda a massa de pizza. Coloque molho de pizza suficiente para cobrir a base da pizza. Tempere com alho em pó. Adicione as fatias de presunto inteiro, azeitonas, algumas rodelas de mozzarella fresca, algumas folhas de manjericão fresco e tempere com alho em pó, pimenta e oregãos e polvilhe com mozzarella ralado. Enrole a massa, corte às rodelas e leve ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

** Estenda a massa de pizza. Coloque molho de pizza suficiente para cobrir a base da pizza. Tempere com alho em pó. Adicione os cogumelos laminados, tiras de presunto, algumas rodelas de mozzarella fresca, algumas folhas de manjericão fresco e tempere com alho em pó, pimenta e oregãos e polvilhe com mozzarella ralado. Enrole a massa, corte às rodelas e leve ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

*** Estenda a massa de pizza. Coloque molho de pizza suficiente para cobrir a base da pizza. Tempere com alho em pó. Adicione as fatias de presunto inteiro, cogumelos laminados, azeitonas, algumas rodelas de mozzarella fresca, algumas folhas de manjericão fresco e tempere com alho em pó, pimenta e oregãos e polvilhe com mozzarella ralado. Enrole a massa, corte às rodelas e leve ao forno num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.