Quando a chalota e a cenoura estiver a ficar mole junte 2 colheres de sopa de pimento piquilho ou pimento encarnado às tiras e deixe cozinhar.
Quando as cenouras deixarem de estar muito rijas junte as tiras de pota aos cubos e tempere com alho em pó e mistura de 5 pimentas.
Deixe a pota saltear durante cerca de 5-10 minutos.
Adicione 1/2 copo de vinho branco, 2 colheres de sopa de polpa de tomate e coentros picados.
Deixe cozinhar até a pota estar macia.
Junte 1 lata grande de feijão branco e retifique temperos.
Sugestão!!!
Este é um prato que se pode preparar rapidamente no fim-de-semana e antes de juntar o feijão tiramos do lume e congelamos. Depois durante a semana é só juntar o feijão branco e temos um jantar saboroso e rápido!
