Bacalhau Gratinado

Ingredientes:

* 3 postas de bacalhau

* 1 cebola grande às rodelas

* 1 cenoura ralada

* 5 dentes de alho

* 100g de azeitonas pretas às rodelas

* azeite qb

* molho inglês qb

* alho em pó qb

* cebola em pó qb

* 340g molho de tomate e basilico 

* 200g de natas ligeiras

* mistura de pimenta branca e da jamaica da Espiga qb

* queijo parmesão ralado na altura qb

Preparação:

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura, as azeitonas e o molho inglês. Leve ao lume a refogar.

Tempere as postas de bacalhau com alho em pó, cebola em pó e mistura de pimenta branca e da Jamaica, dos dois lados e coloque num tabuleiro.

                           

Adicione a cebola refogada.

                            

Por último adicione o molho de tomate, as natas e polvilhe com queijo parmesão.

Leve ao forno a 220ºC durante 45 minutos.

Sirva com batata cozida.