Pá de Porco à Italiana

Ingredientes:

* pá de porco

* azeite qb

* 2 cenouras às rodelas

* 1 cebola média aos gomos

* parmesão ralado na altura qb

#Marinada#

* 2 copos de vinho branco

* salsa e limão da Espiga qb

* sabores do mundo Itália da Margão qb

* paprika qb

* molho inglês qb

* sal qb

* mistura de 5 pimentas moída na altura qb

* 5 dentes de alho esmagados

* alho em pó qb

* cebola em pó qb

Preparação:

Comece por temperar a pá de porco com os ingredientes da marinada e deixe no frio de um dia para o outro.

No dia seguinte, coloque a pá de porco e a marinada num tabuleiro, adicione o azeite, a cebola e as cenouras, um pouco de água e polvilhe com queijo parmesão.

                                        

Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 2h.

A meio da confecção vire a pá de porco, dê uns golpes na carne e polvilhe com queijo parmesão.

Entretanto leve batatas pequenas com pele a cozer com sal.

Adicione as batatas cozidas à pá de porco e deixe cozinhar mais um pouco.

Acompanhe com salada de alface, agrião e beterraba!

Bom domingo!