Salada Quente de Cogumelos e Couscous

Ingredientes:

* lata de cogumelos laminados

* 1 dente de alho laminado

* 1 chalota às rodelas

* 3 fatias de fiambre às tiras

* azeite qb

* paprika qb

* cebola moída qb

* 1 copo de vinho branco

* molho inglês qb

* mistura de pimentas moída na altura qb

* 100g de couscous

Preparação:

Numa frigideira, leve ao lume a chalota, o alho, o azeite e o molho inglês. Deixe cozinhar até a chalota ficar dourada.

Adicione os cogumelos e o fiambre. Tempere com paprika, cebola moída e pimenta. Deixe saltear durante 2 minutos e adicione o vinho branco. Baixe o lume e deixe o vinho reduzir-

Entretanto, faça o couscous em água a ferver conforme as indicações da embalagem.
Adicione ao preparado anterior e sirva de imediato.