Para 4 pessoas!
Ingredientes:
- 4 bifes de frango
- 8 fatias de bacon
- queijo mozzarella ralado ou em fatias
- palitos
- 6 dentes de alho esmagados
- 1 pimento verde às tiras
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de colorau
- 1/2 colher de sopa de alho em pó
- raminho de coentros picados
- pimenta preta qb
- 2 copos de vinho branco
- copo de vinho do Porto
- 2 copos de água
Preparação:
Recheie os bifes de frango com o bacon e o queijo e prenda com os palitos.
Numa tigela à parte, misture os temperos para o molho (colorau, alho em pó, coentros, pimenta preta, vinho branco, vinho do Porto e a água).
Numa frigideira anti-aderente, coloque o azeite, os alhos esmagados, o pimento e os bifes, deixe cozinhar até a carne ficar branca. De seguida, junte o molho e deixe cozinhar lentamente durante cerca de 25 - 30 minutos.
Sirva com couve-flor.
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