domingo, 24 de junho de 2012

"Passarinhos" à Moda da Minha Avó

Esta receita faz parte da minha infância e das minhas memórias!
A receita é da minha Avó e foi ela que a fez, só que é tão boa que não podia deixar de a colocar no blog ;)
Na minha infância a minha Avó fazia com os "passarinhos" que o meu Avô caçava hoje em dia cá em casa é feita com codornizes ;)
Espero que gostem tanto quanto eu!!!!


***Marinada
Leve as codornizes a marinar com alho picado, louro, sal, vinho branco e pimentão doce. Deve marinar o máximo de tempo possível. De um dia para o outro é o ideal.

***Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloque azeite, margarina, as codornizes e a marinada e um pouco de água para as codornizes cozerem. Leve ao lume brando e deixe fritar até o molho apurar.





4 comentários:

  1. Bom dia, Tanocas!
    Também para mim, esta receita tem uma viagem à infância.

    Bom Domingo!

    ResponderExcluir
  2. Todas as receitas das avós sao fantásticas já vi:) uma delicia que deve ser sem duvida! beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Hum...que maravilha...eu adoro codornizes!

    Beijinhos

    ResponderExcluir