domingo, 13 de janeiro de 2013

Creme de Cogumelos com Cebola Caramelizada!!!

Como já devem ter reparado simplesmente ADORO cogumelos! Digo muitas vezes que se pudesse alimentava-me de cogumelos e queijos!!! hehehe
Algum tempo que ando com esta receita na cabeça.... hoje foi dia de me aventurar e ficou muito boa :)
Espero que gostem e resto de bom domingo!!!

Ingredientes:
- 10 dentes de alho laminados
- 2 cebolas grandes laminadas
- 20 g de bacon aos cubos
- azeite qb
- molho inglês qb
- 500g de cogumelos Paris laminados
- 2 + 1 copos de vinho branco seco
- 4 batatas médias aos cubos finos
- 1 cabeça de nabo aos cubos finos
- 1L de água a ferver~
- louro em pó qb
- sal qb
- mistura de cinco pimentas qb

Cebola Caramelizada pode ver aqui a receita!

Preparação:
Leve os alhos, as cebolas, o bacon, o azeite e o molho inglês ao lume e deixe refogar.




Quando a cebola estiver bem refogada (assim com o aspecto da foto em cima) é só acrescentar os cogumelos e os 2 copos de vinho e deixar cozinhar durante 20 minutos.
Adicione as batatas, a cabeça de nabo e o restante vinho. Deixe cozinhar durante mais 10 minutos.



Junte a água, tempere com sal, mistura de 5 pimentas e louro e deixe cozinhar lentamente até as batatas estarem bem cozidas.
Por último, triture tudo e sirva com a cebola caramelizada.





10 comentários:

  1. Olá! Um creme com um aspecto bem delicioso!
    Beijinhos
    Paula

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  2. mas que bom adoro cogumelos e esse creme esta mesmo como aqui emcasa gostamos parabens bjs bd

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  3. Que maravilha de creme, deve ser delicioso:) adoro cogumelos!

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Nunca fiz creme de cogumelos, mas ando mto curiosa!!!
    Ficou com um aspecto delicioso!!
    beijinhos

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    1. ;) Obrigada! Tb foi a primeira vez! fiquei fan ;)
      Beijinhos

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  5. Também adoro!!! Tenho de experimentar a tua cebola caramelizada, parece apetitoso!
    Beijinhos, boa terça!
    Madalena

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