Jantar.... para matar as saudades do Verão.....

Tenho saudades do Verão..... Vocês não???

Sim, a chuva faz falta mas já chega....

Hoje para matarmos as saudades do Verão o jantar foi assim :)

Comecei por deixar as entremeadas temperadas hoje de manhã com:
* flor de sal qb
* mistura de 5 pimentas qb
* alho em pó qb
* sumo de 1 limão

Tapei o recipiente e deixei no frio a marinar.

Coloque o arroz branco a fazer e reserve.

Prepare uma salada de tomate e cebola e tempere com flor de sal, oregãos, azeite, vinagre de vinho branco e vinagre balsâmico.

Comece por fazer o feijão preto. Ontem, cozi o feijão em bastante água.
Numa frigideira, coloque 2 dentes de alho picados, 1/4 de pimento encarnado aos cubos pequenos, 5 rodelas de chouriço aos cubos e azeite.
Saltei tudo muito bem.
Adicione coentros picados, flor de sal e pimenta branca e da Jamaica da Espiga; misture tudo muito bem e adicione o feijão cozido e molho a gosto, uma colher de sopa de polpa de tomate e uma colher de sopa de vinho branco. Deixe cozinhar tudo muito bem e reserve.

Entretanto grelhe as entremeadas.

Servir de imediato.