Vi esta receita no site Dias com Mafalda e guardei!!!!
Aqui fica.... mudei um pouco a receita mas ficou deliciosas! A original podem ver aqui: Sopa com Lentilhas
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 pedaço de abóbora, cortada em cubos pequenos
* 2 paus de aipo, cortados em cubos pequenos com as folhas
* 1 cebola aos gomos
* 4 fatias de bacon ou presunto, cortadas aos pedaços
* 1 dente de alho, picado
* 1 lata pequena de tomate aos pedaços
* 200g de lentilhas
* 2 colheres de chá de alecrim picado
* 6 chávenas (1,5lt) de água + água qb
* 2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Aqueça o azeite numa panela grande, juntamente com o bacon e deixe fritar. No fim, retire o banco e reserve.
Na mesma panela à gordura junte a abóbora, aipo, cebola e alho. Cozinhe em lume baixo por 5 a 6 minutos ate os legumes amolecerem.
Adicione o tomate e o 1.5L de água e cozinhe bem até ficarem bem cozidos todos os ingredientes (10-15 minutos).
Triture tudo muito bem.
Adicione as lentilhas, o bacon e o alecrim, deixe levantar fervura. baixe o lume e deixe borbulhar por 30 minutos até a sopa engrossar e as lentilhas ficarem tenras.
Caso a sopa fique grossa de mais junte um pouco mais de água a gosto e deixe ferver.
Por último adicione a salsa à sopa, misture e retire do lume!
Também costumo fazer uma e adoro
ResponderExcluirEssa ficou excelente vou levar a receita
bj
Obrigada querida São. A tua está no blog? Tenho de ir à procura fiquei fan :) Beijinhos.
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