quinta-feira, 26 de março de 2015

Frango Rústico!!!

Gostamos e fazemos tantas vezes frango cá em casa que nem sei que nome dar às receitas!!!


Num tabuleiro que possa ir ao lume ao forno coloque 50g de bacon às tiras, 1 cebola roxa grande aos gomos, 4 dentes de alho laminados e um colher de chá de azeite. Leve ao lume.

Quando a cebola estiver mole adicione 2 cenouras grandes às rodelas e deixe caramelizar lentamente. A cebola e as cenouras vão libertar os açúcares e caramelizar deixando um sabor maravilhoso.

Junte batatas, o frango e tempere com alho em pó, colorau, mistura de orégãos e cebola da Espiga, vinho branco e água; leve ao forno a 180ºC e deixe cozinhar bem e ficar corado.

Caso não tenha frangos caseiros junte um pouco de gordura de preferência azeite.



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