quinta-feira, 9 de abril de 2015

Arroz de Potas Com Pimento Piquillo

Num tacho coloque azeite a gosto, 2 dentes de alho laminados, 4 pimentos Piquillo às tiras e coentros frescos picados. Deixe saltear muito bem durante 7-10 minutos em lume brando.



De seguida, junte as rodelas de pota e deixe cozinhar lentamente.


 
 
Junte um pouco de vinho branco e deixe cozinhar.
 
Quando as rodelas de Pota estiverem tenras adicione cerca de 100g de polpa de tomate, 4-5 chávenas de água a ferver e 2-3 chávenas de arroz. Tempere com flor de sal e mistura de pimentas. Deixe o arroz cozinhar.
 
Sirva de imediato.


3 comentários:

  1. Gostei imenso desse aspecto bem caseiro, que maravilha!

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  2. Ficou com muito bom aspecto!!!!!!!

    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha

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