Ovos Coloridos

Para 4 pessoas!

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 chouriço
- 1 pimento verde
- 3 dentes de alhos
- 1 lata (pequena) de milho
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 copo de leite
- cebolinho picado qb
- pimenta preta moída na altura qb

Preparação:
Tire a pele ao chouriço, parta o pimento ao meio e retire as sementes. Coloque o chouriço, o pimento, os alhos e milho numa picadora e pique tudo muito bem.
Numa frigideira anti-aderente, coloque o óleo e os ingredientes previamente picados, saltei-os durante 10 minutos.
Numa tigela bata os ovos, com o leite, a farinha, o cebolinho e a pimenta preta.
Deite os ovos na frigideira e deixe cozinhar mexendo sempre, até os ovos estarem bem cozinhados.
Sirva com salada de tomate e pepino