Chocos no Forno

Para 4 pessoas!

Ingredientes:
- 2 kg de chocos limpos e sem tinta
- 6 dentes de alho (3 esmagados e 3 inteiros)
- coentros frescos qb
- 1 pimento encarnado às tiras
- azeite até cobrir o tabuleiro

* Para a marinada:
- alho em pó qb
- 4 dentes de alho laminados
- 2 folhas de louro
- pimenta preta qb
- mistura de temperos de pimentão e louro qb
- 1/2 copo de vinho branco

Preparação:
Tempere os chocos com os ingredientes da marinada e deixe no frigorífico de um dia para o outro.
No dia seguinte, num tabuleiro de barro coloque todos os outros ingredientes, misture os chocos e os temperos da marinada e cobra o tabuleiro de azeite.
Leve ao forno cerca de 45 minutos (ou até os chocos estarem cozidos).
Acompanhe com couve-flor ou brócolos cozidos.