domingo, 19 de abril de 2009

Strogonoff Encarnado

Ingredientes:
- 400g de carne para strogonoff
- 1 lata de cogumelos
- 50g de bacon às tiras
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/2 copo de vinho do Porto
- 6 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- oregãos qb
- 6 colheres de sopa de tomate aos cubos previamente triturado
- alho em pó qb
- pimenta preta qb
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de natas de soja

Preparação:
Num frigideira anti-aderente, colocamos o azeite, os alhos, o louro, o bacon e os cogumelos, levamos ao lume. Quando o bacon tiver libertado quase toda a sua gordura juntamos a carne, o tomate, o vinho branco e vinho do Porto e temperamos com oregãos, alho em pó e pimenta preta.
Misturamos tudo muito bem e tapamos a frigideira para que a carne cozinhe.
Quando a carne tiver tenra, adicionamos as natas e deixamos o molho engrossar.
Acompanhe com arroz de cenoura e ervilhas e salada.

2 comentários:

  1. Ganda strogonoff!! É do Benfica e tudo!! =)

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  2. bem, tenho que deixar de passar por aqui, pois cada vez que o faço engordo pelos olhos.
    óptimo aspecto, abriu-me o apetite(de novo ).UPS! DID IT AGAIN.

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