- 200g de açúcar
- 1 c. sopa de maisena
- 6 gemas
- 7 dL de leite
- 1 vagem de baunilha
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
- canela em pó qb
Preparação:
Misture o açúcar com a maisena; adicione-lhes as gemas e misture novamente.
À parte, ferva o leite com a vagem de baunilha, a casquinha de limão e o pau de canela.
Elimine a vagem, a casca de limão e o pau de canela; verta o leite sobre as gemas, mexendo sempre e rapidamente para as gemas não cozerem.
Leve novamente ao lume para engrossar um pouco. Mexendo sempre.
Coloque em taças e polvilhe com canela.
Sirva bem frio.
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