domingo, 29 de julho de 2012

"Courgettes da Horta"

Ingredientes:
* 1 courgette às rodelas (com parte da casca)
* azeitonas pretas às rodelas qb
* 1 dente de alho inteiro com casca
* 4 delicias do mar às rodelas
* 1 pimento verde aos cubos
* azeite qb
* alho em pó qb
* mistura de 5 pimentas moídas na altura qb
* molho de soja qb
* 1 colher de sopa de caril
* 1 copo de vinho branco
* 1 copo de água

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa frigideira, excepto o molho de soja, o caril, o vinho e a água.
Deixe saltear durante 5-10 minutos.
Adicione os restantes ingredientes e deixe cozinhar lentamente mexendo de tempos a tempos.
Quando o molho tiver reduzido está pronto.


Ideal para acompanhar grelhados.

18 comentários:

  1. Que receita fantástica! Deve ser uma delícia...

    Beijinhos

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  2. Eu adoro courgettes, ainda hoje comi ao jantar :D

    Assim com caril e soja deve ter um sabor especial, gostei muito :)

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    1. Tb gosto muito e tenho a sorte de as ter no "meu quintal" :D
      Boa semana

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  3. Gostei, até pelo facto de levar caril, que tanto aprecio.

    Bom início de semana!

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  4. Olá Tanocas :)

    Se tem legumes, eu gosto! :)
    A tua sugestão tem um aspecto delicioso! Gostei muito da combinação e do tempero, tenho a certeza que estava mais que bom! ;)
    Beijinhos

    P.s. Desculpa não vir mais vezes, mas não consigo receber as actualizações do teu blog, vou tentar fazer-me seguidora novamente para ver se resolve...

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  5. Olá Sofia. Obrigada :)
    Não tem de pedir desculpa ;) ultimamente também ando sempre a correr e não tenho "blogado" tanto como gostaria :(
    Boa semana cheia de aventuras na cozinha.
    Beijinhos

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  6. Olá

    Deve ter ficado fabuloso e com um sabor divinal , gostei.

    Bjs

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  7. gosto tanto de courgettes e elas agora estão em alta! tenho de experimentar :) um beijinho

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    1. e é sempre um prato muito leve e cheio de vitaminas ;) cá em casa adoramos!
      Beijinho

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  8. Ficou com um aspecto delicioso, cheio de cor :)
    Adoro courgettes! Fazem qualquer tipo de prato/bolo ficar uma delicia!

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    1. Fazem mesmo! E são tão boas para a nossa saúde ;)

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  9. Eu adoro estas pratadas de legumes, que fazem tão bem e tão bem nos sabem :)
    Adorei o aspecto!!!
    beijinhos e obrigado por todo o teu carinho querida :)

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  10. Tanocas, que delícia de prato, gostei muito! as courgettes são sempre bem vindas!
    beijos
    Boa semana
    Ana Claudia

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