Scones de Canela e Amêndoa

A semana passada recebi a minha encomenda da e-mercearia e com ela vinha o Livro Sai Sempre Bem.... 

Mais uma fonte de ideias maravilhosas, como adoro canela resolvi experimentar esta receita mas mudando um pouco.  Aqui fica mais uma aventura ;) espero que gostem! Boa semana! 

Esta receita foi adaptada do livro Sai Sempre Bem - Biscoitos de Canela.

Ingredientes:

* 1 saqueta de preparado para Scones Branca de Neve

* 125gr de margarina (25gr derretida)

* 85gr de açúcar

* 1 ovo

* 100gr de amêndoa laminada

* Icing sugar para povilhar

* farinha para povilhar

* spray para untar da Espiga

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte e polvilhe com farinha os tabuleiros.

Numa tigela, misture o preparado para scones juntamente com o ovo, as amêndoas, o açúcar, a margarina (25gr derretida e 100gr à temperatura ambiente). Misture tudo muito bem até ter uma mistura homogénea.

Faça bolinhas não muito grandes. Passe-as por canela, fazendo-as rolar num recipiente e coloque-as no tabuleiro.

Deixe-as cozer durante 10 minutos.
Retire do forno e polvilhe com icing sugar.