quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Peito de Frango Recheado com Coentros e Mostarda

Ingredientes:
* 5 peitos de frango abertos ao meio
* um raminho de coentros frescos picados
* mostarda qb
* 3 dentes de alho grandes com casca
* azeite qb
* alho em pó qb
* mistura coentros e alho da Esqpiga qb
* molho inglês qb
* 1/2 copo de vinho branco
* 1 lata de cogumelos laminados
* mistura 5 pimentas qb

Preparação:
Comece por polvilhar o peito de frango com alho em pó, mistura coentros e alho e mistura 5 pimentas moída na altura. De seguida, comece a rechear os peitos de frango com mostarda e coentros (prenda muito bem com palitos)



Depois de bem fechados volte a temperar com  alho em pó, mistura coentros e alho e mistura 5 pimentas moídas na altura.

Numa frigideira anti-aderente coloque o resto dos coentros picados, os alhos, uma colher de sobremesa de mostarda, molho inglês e azeite. Leve ao lume, quando o azeite começar a ferver adicione os peitos de frango e deixe-os fritar lentamente, virando-os frequentemente.



Adicione os cogumelos e o vinho branco, tape a frigideira e deixe cozinhar lentamente.


Por último, destape e deixe o molho apurar.
Sirva com arroz branco.



26 comentários:

  1. Agrada-me imenso esta sugestão!!!
    Beijos

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  2. Esses peitos de frango devem ser deliciosos.
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Gostei muito da ideia!! Porque geralmente faço bifinhos com molho de mostarda e nunca me lembrei de rechear os bifinhos com a mostarda... Hei-de experimentar certamente!!

    Beijinhos*

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    1. Obrigada ;)
      foi uma aventura que ficou mto saborosa.
      Beijinho

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  4. Gosto muito de peitos de frango e esses ficaram uma delicia.
    O meu filho ia adorar.
    bjs

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  5. Delicioso!
    Gostei muito desta sugestão :)
    Beijinho!
    Cláudia

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  6. Adoro bifinhos recheados!! Estão mesmo mto apetitosos ;)
    beijinhos

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  7. Tânia,
    que maravilha!
    Adoro frango e adoro coentros.
    Estes peitos recheados estão fabulosos.
    Um beijinho.

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    1. Tb eu hehehe ficaram mto bons ;)
      Obrigada. beijinho

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  8. Parecem deliciosos, uma sugestão bem a meu gosto!

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  9. E que belos peitos de frango!
    Eu adoro coentros, o cheiro que fica na cozinha, nas mãos! o sabor que dá à comida :)
    Um grande beijinho

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  10. Olá, Tânia! Que boa sugestão o frango ficou com um ar delicioso! Beijinhos
    Paula

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  11. Gostei muito da sugestão. Qualquer dia vou experimentar.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  12. Eu adoro bifes de frango, mas com esse recheio ficam irresistíveis! :) Gostei muito :)

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