Salmão com Mostarda

Um peixinho simples, rápido e cheio de sabor ;)

Comece por temperar o lombo de salmão com mostarda em grão, mistura de 5 pimentas, flor de sal e mistura de Limão e Salsa da Espiga.

Numa frigideira anti-aderente coloque azeite, molho inglês, duas chalotas às rodelas e um dente de alho laminado. 

Leve ao lume.

Quando o azeite começar a fritar adicione o salmão, um pouco de mostarda e um pouco de vinho branco; e deixe cozinhar de ambos os lados.

 

Sirva de imediato com salada de alface e cebola com vinagre balsâmico.