segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Cebolas Caramelizadas com Cogumelos Paris

Adoro Cebola Caramelizada!
Já tenho uma receita algures no blog ;) mas desta vez juntei o meu ingrediente preferido :D


Num frigideira anti-aderente coloque uma cebola aos gomos finos, azeite a gosto e uma colher de sopa de margarina. Tempere com flor de sal e mistura de 5 pimentas. Leve ao lume mexendo regularmente.

A meio do processo adicione um pouco de açúcar e mais um pouco de flor de sal para ajudar a cebola a caramelizaar.

Quando a cebola estiver quase no ponto adicione os cogumelos Paris frescos laminados finamente, cerca de 5-6 cogumelos.

Deixe cozinhar até a cebola e os cogumelos ficarem caramelizados.


Hoje foi para acompanhar espetadas de perú com batatas fritas e salada de tomate :)


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