Cebola Caramelizada com Vinagre Balsâmico

Mais uma receita de cebola caramelizada!!! 

TOU MESMO A FICAR FAN DE CEBOLADA CARAMELIZADA :D

Num frigideira anti-aderente coloque uma cebola aos gomos finos, cerca de 4 cebolas grandes, azeite a gosto e uma colher de sopa de margarina. Tempere com flor de sal e mistura de 5 pimentas. Leve ao lume mexendo regularmente.

A meio do processo adicione um pouco de açúcar e mais um pouco de flor de sal para ajudar a cebola a caramelizar.

Quando a cebola estiver quase no ponto adicione vinagre balsâmico a gosto e mexa muito bem. Ao fim de 2-3 minutos junte os cogumelos Paris frescos laminados finamente, cerca de 200g de cogumelos.

Deixe cozinhar até a cebola e os cogumelos ficarem caramelizados.