O meu pai diz que nunca faço sopas..... pronto, confesso que não sou muito fan....
Mas agora sempre que faço tiro uma foto e mando-lhe :)
Hoje estava a olhar para o tlm e vi algumas dessas fotos então lembrei-me de partilhar com vocês as minhas sopas....
Esta vai ser a semana das sopas :)
Boa Semana!!!
Ingredientes:
* 1 courgette aos pedaços
* 3 mãos bem cheias de abóbora aos pedaços
(cá em casa há sempre abóbora e courgette congelada)
* 2 cebolas médias aos pedaços
* 5 dentes de alho laminados
* 1 caixa de grão cozido (por norma tenho sempre grão e feijão cozido divido em caixas no congelador)
* louro em pó da Espiga qb
* flor de sal qb
* azeite qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb
* água qb (meto sempre a água a olho!)
* massa cotovelinho qb
Preparação:
Numa panela grande, coloque a courgette, a abóbora, as cebolas, os alhos e 3/4 da caixa de grão. Encha a panela com água, tempere com o louro, flor de sal, mistura de 5 pimentas e com um pouco de azeite. Leve ao lume e deixe cozinhar.
Quando os legumes estiverem bem cozinhados, retire do lume e triture tudo muito bem.
Tempere com um pouco mais de azeite e rectifique os temperos.
Adicione o resto do grão e a massa; deixe cozinhar a massa e sirva de imediato.
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