Lulas à Americana

3ª Semana da Quaresma

Nunca pensei que a receita ficasse tão boa :) Espero que gostem!!!

Esta receita foi adaptada do Culinarium 1 da Vaqueiro...

Ingredientes:

*25gr de margarina Vaqueiro

* azeite qb

* 400g de argolas de pota Pescanova

* 1 colher de sopa de farinha

* 1 lata de tomate triturado

* 4 dentes de alho picados

* 1 copo de vinho branco

* flor de sal qb

* mistura de 5 pimentas moídas na altura qb

* 200 mL de natas ligeiras

* 1/3 de copo de uísque

* salsa picada qb

* 1/2 pimento encarnado aos cubos

Preparação:
Leve a derreter a margarina com o azeite, o alho e o pimento encarnado.

Adicione as lulas e a salsa. Tempere com mistura de 5 pimentas e flor de sal, misture bem e deixe saltear.

Polvilhe com a farinha e adicione o tomate triturado e o vinho branco.

Tape o tacho e deixe cozinhar até as lulas ficarem macias.

Na altura de servir, junte as natas previamente misturadas com o uísque e deixe cozinhar durante 3-5 minutos sem ferver.

Sirva de imediato com arroz de cenoura.