Olá! Bom Dia!!!
Lembram-se do nosso jantar de segunda-feira??? Pois... Sobrou um bocado da bolonhesa...
Um bocado que dava para uma pessoa com pouca fome... Que fazer?????????
Custa-me sempre muito mandar comida fora... E assim surge um jantar delicioso de sobras ;)
Espero que gostem!!!
Comece por abrir ao meio uma beringela grande e retire o seu conteúdo com a ajuda de uma colher de gelado ou uma colher de sopa.
Pique o interior da beringela e coloque numa frigideira com azeite e alho. Saltei muito bem e junte a sobra da bolonhesa.
De seguida recheei as duas metades das beringelas e cubra com queijo mozzarella ralado.
Leve ao forno a gratinar a 180ºC.
Servir com salada de alface.
Faço de vez em quando pois a beringela gosto mesmo é recheada com bolonhesa! Beijinhos
ResponderExcluir:) obrigada!!! Beijinhos
ExcluirGosto imenso! E esta deve estar bem gostosas :)
ResponderExcluirBjs
Obrigada:) Beijinhos
ExcluirQue maravilha, eu adoro Beringelas e com esse recheio...melhor ainda :)
ResponderExcluir-
Diogo Marques
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Obrigada:)
ExcluirNão gosto de beringela (da consistência dela) mas assim recheada deve ser muito boa :)
ResponderExcluirGulosoqb
Sim!!! Tem uma textura especial. Mas não se dá por ela assim!!!
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