Alguns anos os meus pais deram-me um livro de receitas de massas que tem pratos simplesmente deliciosos... Cá vai um!
Pique 50g de folhas de manjericão frescas, 3 colheres de sopa (cada) de pinhões e Parmesão ralado na altura, com 2 dentes de alho, numa batedeira até que fique bem picado. Com a máquina a trabalhar junte gradualmente 80mL de azeite e pique até formar uma pasta. Transfira o pesto para uma taça e junte 300g de bocconcini miniatura. Misture delicadamente, tape e deixe no frigorífico durante 2 horas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário