Frango com Pimentos e Cogumelos

Ingredientes:
- 1 frango caseiro
- 10 dentes de alho esmagados
- 1 cebola grande laminada
- 1 lata de cogumelos
- 1 pimento encarnado às tiras
- 2 folhas de louro
- oregãos qb
- manjericão qb
- pimenta preta qb
- 2 colheres de sopa de pimentão doce
- 2 copos de vinho branco
- 4 copos de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 caldo de galinha

Preparação:
Num pirex que dê para tapar, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao forno cerca de 1h. Ao fim de 1h, destape o pirex e deixe corar.
De seguida sirva com puré de batata e salada.