domingo, 18 de julho de 2010

Ameijoas com Pimentos (Espanha)

Aqui fica uma receita espanhola que experimentei hoje :)
Claro que dei um "toque" meu mas muito pouco ;)
Espero que gostem!

Ingredientes:
- 1kg de ameijoas
- 3 dentes de alho laminados
- 1 cebola média às rodelas finas
- 1/2 pimento verde às tirinhas
- 1/2 pimento encarnado às tirinhas
- azeite qb
- 1 copo de polpa de tomate
- 50 mL de vinho branco
- coentros
- piripiri qb

Preparação:
Lave bem as ameijoas.
Refogue a cebola e os alhos no azeite e junte-lhes a polpa de tomate e os pimentos quando a cebola estiver bem loura. Deixe ferver e verta o vinho branco. Tempere com piripiri e adicione as ameijoas. Deixe-as abrir e polvilhe-as com coentros picados. Retire e sirva de imediato.



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