Ingredientes:
- 300 g de amêijoas
- 1 Kg de polvos pequenos
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 dL de azeite
- 1 Kg de batatas cozidas
- piripiri
- 2 c. sopa de polpa de tomate
- 250g de cogumelos frescos laminados
- 1 ramo de tomilho
Preparação:
Lave bem as ameijoas e coloque-as num alguidar com água.
Corte os polvos em pedaços.
Num tacho coloque o azeite as cebolas e os alhos e deixe refogar até as cebolas ficarem louras. Adicione o polvo, mexa muito bem, tape e deixe cozer em lume brando durante 45 minutos. Quando o polvo estiver cozido tempere com piripiri. Junte o tomate e um pouco de água. Envolva os cogumelos e as amêijoas. Deixe cozer mexendo de tempos as tempos.
Por último, decore com o tomilho e sirva com batata cozida.
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