domingo, 29 de janeiro de 2012

Mousse de After Eight

Na altura do Natal a minha amiga Sandra (que gosta de after eight tanto ou mais que eu lol) disse-me que ia fazer mousse de after eight!!!! Fiquei com água na boca :P a receita da minha amiga Sandra leva natas e como eu não gosto muito de fazer sobremesas com natas....
Espero que gostem :)


Ingredientes:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 chocolate de culinária (200gr) - utilizei 2 chocolates negros de 100gr cada
- 1 embalagem de 200gr de after eight - utilizei cerca de 250g de after eight porque como utilizei mesmo chocolate negro para o sabor da menta sobressair

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar.
Derreter o chocolate negro com a margarina e o leite em banho-maria. Quando estiver quase tudo derretido adicional os after eights e continuar a mexer até ficar bem derretido.
Bater as claras em castelo.
Adicionar o chocolate derretido à mistura do açúcar e das gemas, mexendo sempre. De seguida, adicionar pouco a pouco as claras em castelo mexendo devagar até envolver tudo muito bem.
Passar para uma taça grande e levar ao frio durante 2 a 3 horas.



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