Frango Saudável

Uma receita a pensar no que faz bem :)

E inventada à medida que fui cozinhando!!! Espero que gostem do resultado.

Comecem por arranjar o frango (usei um frango caseiro), lavando-o muito bem e partindo-o em pedaços não muito pequenos.

Tempere o frango com bastante alho em pó e oregãos.

Numa frigideira anti-aderente, coloque azeite, rodelas de limão, alhos inteiros com casca, folhas de manjericão fresco, leve ao lume quando o azeite começar a ferver adicione os pedaços do frango e "frite-o", só até a pele começar a tostar. 

Reserve a gordura.

Coloque os pedaços do frango num tabuleiro e adicione outro limão às rodelas, mais dentes de alho inteiros e com casca, folhas de manjericão fresco, raspa de um limão, vinho branco, molho inglês, piripiri e um pouco de açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para o frango acabar de cozinhar.

Na gordura do frango leve a saltear cenouras previamente cozidas e cogumelos . Adicione um pouco mais de alho em pó.

Acompanhe com Maçã no Forno Com Oregãos.