sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Pimentos Grelhados em Azeite

A horta do meu Pai este ano deu muitos pimentos :)
E o que fazer com os pimentos?!?!?!
Que tal grelhar e conservar em azeite e ervas?!
Assim foi!

Começa-se por arranjar os pimentos, lavar bem e tirar as sementes.
Levam-se a grelhar.


Retira-se a pele.
Nuns frascos herméticos coloca-se sal, dentes de alho inteiros, pimenta rosa em grão, louro, oregãos e mistura de alho em pó e cebola.


De seguida, enche-se com os pimentos e por fim o azeite.
Agita-se muito bem.


E agora é só usar para saladas, cozinhados, etc quando precisarem ;)

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