Christmas Cookies

Ingredientes:
* 175g de margarina (1/4 derretida, 3/4 à temperatura ambiente)
* 250g de açúcar
* 2 ovos
* 1 colher de café de cristais de baunilha
* 1 colher de sobremesa de canela
* 1 colher de sopa de licor biológico de Pêra Rocha
* 400g de farinha com fermento
* 1 colher de chá de fermento
* papel vegetal qb
* spray para untar da Espiga

Preparação:
Comece por forrar os tabuleiros com papel vegetal e spray para untar da Espiga-
Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Misture a margarina, o açúcar, os cristais de baunilha, a canela e o licor, até formar uma mistura homogénea.
Adicione os ovos e misture bem. Por último, junte a farinha e o fermento; misture tudo muito bem.
Transfira a massa para um bancada polvilhada com farinha e amasse a massa muito bem.

Estenda a massa com a grossura que gostar e com os cortadores faça os bolinhos.

Coloque os bolinhos no tabuleiro e leve ao forno durante 10-12 minutos, até ficarem douradinhos.

Decore como gostar mais.

Feliz Natal!!!