sábado, 21 de setembro de 2013

Strogonoff Again :D

Gosto muito de strogonoff.... já são várias versões que vos trago!!! Desta vez com bifinhos de perú!!!

Tempere 4 bifes de perú cortados às tiras temperadas com:
* alho em pó qb
* cebola picada da Espiga qb
* mistura de 5 pimentas moída na altura qb
* louro em pó da Espiga qb
* mistura de salsa e limão da Espiga qb
* molho inglês qb

Leve ao lume numa frigideira anti-aderente com azeite e 1 dente de alho laminado. Quando o azeite começar a ferver.

Adicione a carne e o tempero e deixe a carne cozinhar até deixar de estar rosada. Adicione 4 cogumelos Paris grandes laminados e um pouco de vinho branco e deixe cozinhar muito bem.

Junte 1 a 2 colheres de sopa de polpa de tomate com oregãos e manjericão e deixe tomar sabor durante 5 minutos.

Por último, junte 200mL de natas ligeiras e polvilhe com queijo parmesão ralado na altura.

Sirva com arroz branco.


8 comentários:

  1. Devem de estar deliciosos pelo menos adorei o aspecto.

    Beijinho

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  2. E é mais uma deliciosa versãoq ue nos trazes deste prato sempre tão benvindo ! :)
    Ficou com um aspecto fantástico ! :)

    Um beijinho

    Isabel

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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