segunda-feira, 21 de abril de 2014

Esmagada de Batata


Um acompanhamento simples e ideal para quem como eu não é muito fan de batata cozida!!!
Boa Semana!!!


Corte as batatas aos cubos pequenos e leve ao lume a cozer com água, flor de sal e louro em pó.

Quando as batatas estiverem bem cozidas, escorre-as e esmague-as grosseiramente e reserve.

Leve uma frigideira anti aderente ao lume com "bastante" azeite, 4 dentes de alho grandes picados e coentros frescos picados. Atenção que a quantidade de azeite tem de ser suficiente para envolver as batatas.
Quando o azeite estiver a ferver adicione as batatas esmagadas alho em pó e mistura de 5 pimentas moídas na altura e mexa muito bem.




Sirva de imediato.


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