Mini Pizzas de bacon e azeitonas

Num tacho coloque um pouco de azeite, um dente de alho bem picado, um pouco de molho inglês e 50g de bacon às tiras. Leve ao lume e deixe saltear bem até o bacon ficar bem frito.

Junto um pouco de vinho branco e azeitonas pretas às rodelas e deixe cozinhar mais um pouco.

Por último, adicione molho de tomate (usei caseiro), 1 colher de sopa de polpa de tomate e tempere com orégãos, Mistura de ervas Italianas da Margão e mistura de 5 pimentas. Deixe ferver durante 5 minutos e retire do lume.


Não fiz massa.... comprei já feita....
Usei a massa fina para doces de salgados da Buitoni!!! Embalagem de 16 unidades com diâmetro de 12 cm.
É só deixar descongelar e está pronta a usar.

 

 

Unte as formas das empadas com óleo em spray da Espiga

 

Coloque a massa dobrando os cantos e encha com o preparado anterior.

 

 

 

Polvilhe com queijo mozzarella e decore com uma rodela de azeitona. Tempere com mistura de 5 pimentas moída na altura.

 

 



 

 

Depois é só levar ao forno até ficarem douradas ou então congelar e ter sempre à mão para uma refeição rápida ou como uma entrada ou como um petisco!!!